Programa

** Definição de turismo. Definição de turista. Sistema turístico. Factores de motivação e comportamento do turista. Oferta turística. Procura turística. Produto turístico. Evolução do turismo em termos mundiais. A actividade turística em Portugal. O Produto Turístico. O conceito de “novo produto” em turismo. Desenvolvimento de novos produtos em turismo. Breve análise dos diferentes produtos turísticos portugueses. Os novos produtos em turismo: Turismo no Espaço Rural, Turismo Cultural, Ecoturismo, Enoturismo e outros. O Plano Estratégico Nacional de Turismo e os 10 produtos estratégicos para o desenvolvimento do turismo em Portugal. Estado de desenvolvimento do Enoturismo em Portugal e no Mundo. Perspectivas futuras do turismo e do Enoturismo. Conceito e características de Enoturismo. A oferta de Enoturismo em Portugal e a importância das Rotas dos Vinhos. A procura do produto Enoturismo. Motivações e comportamentos de turistas e produtores. A Região Demarcada do Douro, o Douro Património Mundial, o Alto Douro Vinhateiro e o Plano de Desenvolvimento Turístico do Vale do Douro. Contributo para o desenvolvimento do potencial turístico das diversas áreas da cultura vitivinícola e da produção de vinhos de qualidade. Caracterização das rotas do vinho existentes em Portugal. Semelhanças, diferenças e apostas estratégicas. Vertentes ambientais, culturais e gastronómicas exploradas pelas rotas dos vinhos. A Rota do Vinho do Porto. Apoio à realização do projecto prático de grupo.
 * Módulo II – Prof. Carlos Fonseca
 * (1) Aspectos Gerais do Turismo: **
 * (2) Novos Produtos em Turismo: **
 * (3) Potencial Turístico das Regiões Vinhateiras: **
 * (4) Rotas do Vinho: **
 * (5) Projecto prático **