Sessão+Novos+Produtos+em+Turismo

O Produto Turístico. O conceito de “novo produto” em turismo. Desenvolvimento de novos produtos em turismo. Breve análise dos diferentes produtos turísticos portugueses. Os novos produtos em turismo: Turismo no Espaço Rural, Turismo Cultural, Ecoturismo, Enoturismo e outros. O Plano Estratégico Nacional de Turismo e os 10 produtos estratégicos para o desenvolvimento do turismo em Portugal.
 * Novos Produtos em Turismo: **


 * Colocado por Claudia Iubasiu (erasmus al-932)**

Para ser sincera eu não conheço muitas coisas sobre o turismo de Portugal, mas acho que cada país tem as coisas boas de qual pode aproveitar ao máximo para crescer os números de turistas que vêem cá para visitar Portugal. Eu procurei umas acções que podem ajudar Portugal melhorar o turismo: 1. **Produtos, destinos e pólos:** envolve a estruturação e desenvolvimento de propostas de consumo, distintivas e inovadoras, perspectivadas na óptica do cliente, suportadas na capitalização da vocação natural de cada destino, e alinhadas com a proposta de valor de Portugal, que permitam competir, com êxito, nos mercados alvo. 2. **Intervenção em Zonas Turísticas de Interesse (urbanismo, ambiente e paisagem):** incide numa intervenção criteriosa e seleccionada, multidisciplinar e multi-entidade, com ganhos de coerência e de capacidade de actuação, para melhoria da qualidade urbana, ambiental e paisagística do território, enquanto componente fundamental do produto turístico, e da atractividade global de Portugal e dos seus destinos regionais. 3. **Desenvolvimento de conteúdos distintivos e inovadores:** requer o desenvolvimento de conteúdos tradicionais portugueses, associados à História de Portugal, à literatura ou à música, assim como adequação das condições de fruição da nossa oferta cultural e gastronómica, que possibilitem a vivência de experiências distintivas e inovadoras aos turistas que seleccionam Portugal como destino de férias. 4. **Eventos:** conduz à captação de eventos de projecção internacional e à promoção de um calendário nacional, regional e local de iniciativas de animação cultural, desportiva ou lúdica, que contribuam para a valorização da proposta de valor do destino, e o reforço da imagem de marca e notoriedade de Portugal. 5. **Acessibilidade aérea:** promove a aproximação de Portugal aos grandes centros europeus emissores de fluxos turísticos, através do reforço das acessibilidades aéreas a cidades e regiões com maior potencial turístico para os destinos nacionais. 6. **Marcas, promoção e distribuição:** focaliza a actuação em segmentos, por mercado emissor, suportada na inovação e na comunicação de uma proposta de valor diferenciada em função dos alvos, com aposta no canal internet e numa gestão proactiva da relação com os prescritores do destino Portugal. 7. **Programa de qualidade:** opta pela implementação de um sistema de qualidade turística e de um programa de formação e valorização dos recursos humanos, que reforcem a qualidade do Turismo nacional ao longo dos "momentos de verdade" de interacção com o turista, e em linha com os exigentes standards de qualidade internacionais. 8. **Excelência no capital humano:** conduz à valorização e dignificação das profissões de Turismo, dotando o País de recursos humanos detentores de níveis de formação, especialização e qualificação adequados ao desenvolvimento do sector. 9. **Conhecimento e inovação:** promove a geração e incorporação do conhecimento na actividade produtiva, aproximando os centros de investigação e conhecimento das preocupações do sector, e a sua materialização no negócio, por via da inovação, para promover uma competitividade sustentada. 10. **Eficácia do relacionamento Estado - Empresa:** conduz ao lançamento de uma cultura de apoio ao investidor e ao investimento, eliminando etapas desnecessárias ou inúteis, e simplificando os processos de relacionamento com as empresas. 11. **Modernização empresarial:** viabiliza o reforço da capacidade e posicionamento competitivo das empresas nacionais no contexto internacional, promovendo a adopção de tecnologias avançadas, o acesso a plataformas e serviços que lhes configurem a máxima visibilidade e o melhor conhecimento das preferências dos seus potenciais clientes, bem como as melhores condições para a venda dos seus produtos turísticos.


 * Colocado por Sofia e Sara**

Enoturismo é um segmento da atividade turística que se fundamenta na viagem motivada pela apreciação do sabor e aroma dos vinhos e das tradições e tipicidade das localidades que produzem esta bebida. Segundo ECOLINK (2003) "A ideia de transformar o vinho num evento cultural e lançá-lo no setor do turismo nasce em 1993 (Itália), do Movimento de Turismo do Vinho, uma associação italiana que criou a ideia de Cantina Aberta", uma jornada na qual alguns produtores aderentes à iniciativa se empenham em acolher os visitantes / enoturistas para uma degustação guiada na cantina. A iniciativa foi vencedora e tornou-se em 5 anos, um evento mundial, com a criação do Wine Day. Durante esta jornada, os visitantes são guiados através de itinerários estudados, a descoberta de castelos, museus da cultura colona e visita das mais importantes zonas de produção, dos vinhedos aos locais de degustação de prestigiosos vinhos tinto e branco. Tudo em uma única fórmula que une qualidade e gosto, mas também conhecimento e cultura. Na Itália, existem aproximadamente 600 fazendas que exploram o enoturismo e oferecem visitas guiadas aos vinhedos e também à cantina de produção de vinho, além de oferecerem, em alguns casos, hospedagem, alimentação e serviços de lazer e entretenimento. No Brasil já existem diversos circuitos de Enoturismo sendo criados, ou mesmo em fase de consolidação. O caso mais expressivo é o das cantinas de vinho na região serrana do Rio Grande do Sul. A história da Serra Gaúcha é o relato um pouco da vida sofrida dos colonizadores europeus e seus árduos dias de lidas no campo. Colonizada principalmente por imigrantes alemães e italianos, remonta a uma época de 1877, quando os primeiros colonizadores vindos da Europa, iniciaram a sua marcha, a partir do litoral gaúcho, a procura de terras mais altas onde o clima fosse mais ameno.Abriram então o que hoje se conhece como Estrada do Imigrante, a qual liga as áreas mais baixas do Estado do Rio Grande, até a cidade de Caxias do Sul, antiga Nova Trento.Na região se percebe os fortes traços da cultura europeia, seja na arquitetura preservada, seja nos hábitos alimentares ou ainda no sotaque característico dos imigrantes europeus. Em função desta forte cultura, ainda bastante preservada, foram criados diversas atrações e equipamentos turísticos, visando valorizar a história, a cultura e as tradições dos imigrantes. É o caso, por exemplo, da Rota ‘Caminhos da Colónia’, que liga os municípios de Flores da Cunha e Caxias do Sul, a qual permite aos turistas passarem por paisagens encantadoras e a conhecerem casas em estilo colonial, sejam de pedra ou de madeira, onde o turista pode provar um cálice de vinho colonial, um queijo artesanal, ou almoçar em uma das casas de colónia. Outro exemplo desta forte valorização da cultura e das tradições do imigrante é o caso da Estrada do Imigrante, um roteiro turístico, criado por um grupo de moradores que habitam na estrada que ligava o litoral a Serra Gaúcha, e que abriga casas de pedra do século 19, decoradas com móveis da época, igrejas e grutas religiosas da metade do século passado, casas de madeira do início do século passado, tudo cuidadosamente preservado, ou em estado de recuperação, visando resgatar a história, a cultura colonial. Bento Gonçalves é outra cidade onde a história e o futuro se encontram e desta forma, criam um ambiente extremamente acolhedor e ao mesmo tempo estimulante. Lá, os parreirais centenários e a produção de vinhos coloniais deram início à produção dos melhores vinhos brasileiros e a criação do produto ‘Enoturismo’. A estrada onde se localizam a maior parte dos produtores de vinho, recebeu o nome de Vale dos Vinhedos. As pequenas vinícolas se profissionalizaram, investiram em tecnologia e passaram a produzir vinhos nobres e competitivos no mercado internacional, mas não esqueceram da história do seu povo e do início da produção do vinho, por isso é possível encontrar na cidade, o Memorial do Vinho, localizado dentro de um dos hotéis da região, e que se apresenta materiais utilizados na fabricação do vinho e a história da uva, desde a época anterior a Cristo, até o processo de industrialização do Vale dos Vinhedos. No Vale dos Vinhedos, encontra-se ainda, em estado de construção, o segundo Spa do Vinho, do mundo. Um local onde será possível fazer imersões em vinho e diversos tratamentos à base da bebida. Hoje, o único Spa do Vinho fica localizado na França. O local, além de uma vinícola, está sendo preparado para se tornar um Parque Temático. Ali será possível conhecer todo o processo de fabricação do vinho, desde a chegada da uva, até o envelhecimento do vinho e produção do espumante. Uma viagem aérea possibilitará ao turista passear por toda a fábrica e ainda conhecer as ‘Caves’, em estilo romano, onde serão envelhecidos os vinhos. Ainda na propriedade da empresa, haverá um parreiral, com 52 espécies de vinhas, alguns parreirais com diferentes tipos de uva, um restaurante feito em pedra, com uma roda d`água em funcionamento, um museu do vinho e uma ou duas casas colónias restauradas. A visita está projetada para durar cerca de um dia.

É sabido que crise veio alterar as condições em que o turismo do Algarve - cujo produto turístico é, basicamente, o sol e a praia - se realiza: obrigados a exercer preços mais baixos mesmo em épocas altas, muitos hotéis têm atraído, assim, um maior número de turistas com um poder de compra mais baixo, o que afecta negativamente os outros sectores do turismo. As praias são o único local de interesse – empresários que realizam excursões e viagens de barco entre ilhas desabafam a insustentabilidade do negócio, em baixa pela chegada destes estrangeiros sem grande poder de compra. Parece-me, no entanto, que o Algarve vai perdendo o domínio do sector turístico, em prol do novo conceito de turismo: o turismo rural. Este conceito pretende tirar partido do melhor do país: preservando a autenticidade da natureza e, muitas vezes, fazendo renascer aldeias esquecidas pelo tempo, o turismo rural transporta-nos para uma dimensão bem diferente da euforia do calor tórrido das praias algarvias arrebentando pelas costuras. Ali, tão próximo da natureza e longe do betão a que as zonas costeiras foram sucumbindo, o turista sente-se em harmonia com a natureza e respirar a pureza dos locais fiéis às origens. Os tempos antigos ressurgem, e as características particulares de cada habitante são apreciadas e admiradas (até o bigode da idosa Maria Joaquina, em Miranda do Douro, que passeia todos os dias o seu burrinho cuja raça se encontrava, até à bem pouco tempo, em extinção). Renasce o respeito pelo autêntico. Este tipo de turismo fomenta, na maior parte das vezes, uma maior sustentabilidade e respeito pela natureza, muitas vezes por promover métodos menos poluentes de subsistência – como, como gosto de salientar, a magnífica ideia das sanitas secas.

O enoturismo é, igualmente, um novo conceito de extrema relevância no panorama dos novos produtos turísticos. A atenção que, recentemente, se tem dado a todo o processo de produção do vinho – desde a própria vinha ao vinho na mesa – tem atraído turistas nacionais e estrangeiros. O Douro tem sido um dos cenários mais importantes: a sua designação de Património da Humanidade, desde 2001, pela UNESCO, permitiu que atenções fossem focadas nesta região que é, para muito, uma maravilha da Natureza e do Homem. O vinho, sendo o principal produto da região, proporcionou a criação de um novo tipo de turismo que, tal como aqueles referidos acima, permite uma outra abordagem do lazer e do prazer longe do alarido das grandes zonas costeiras. As divergências entre este tipo de turismo e o turismo de praia vão além do vinho e das próprias regiões: ainda um conceito de classe, o enoturismo exige carteiras menos preocupadas: os alojamentos a ele associados são, geralmente, locais de charme, e as actividades lúdicas mais elaboradas, logo, mais dispendiosas. Este facto define e limita o tipo de turista que procura este conceito turístico: financeiramente mais poderosos e, com frequência, com uma escolaridade mais avançada ou, pelo menos, um nível de cultura geral mais elevado do que o que é habitualmente encontrado no turismo de praia. Criadas todas as condições básicas para tal, o Douro é, neste aspecto, uma região em fase de crescimento. As rotas dos vinhos permitiram uma maior facilidade para o turista em conhecer a região e os seus vinhos, e para as empresas envolvidas (muitas vezes de pequena dimensão) conseguirem obter a possibilidade de projectarem a sua imagem a nível nacional e internacional.